Wszystkie owoce pochodzą z mojego ogrodu.
Ogród znajduje się w znacznej odległości od dróg krajowych i autostrad.
Do dokarmiania i oprysków używam jedynie naturalnych środków: obornika bydlęcego, popiołu drzewnego, kompostu, drożdży i produktów roślinnych.
Mirabelki, te małe, słodkie śliwki, kryją w sobie wiele prozdrowotnych właściwości. Są bogate w witaminy A, C i witaminy z grupy B, a także minerały takie jak potas, magnez i żelazo. Działają korzystnie na układ pokarmowy, wzmacniają odporność, chronią serce i mogą poprawiać stan skóry i włosów.
Nie używam ulepszaczy snaków, barwników i zagęszczaczy. ąby uzyskać gęsty produkt odparowuje go z nadmiaru soku.
Janginizacja to metoda przygotowywania przetworów, głównie owocowych, bez dodatku cukru, polegająca na duszeniu owoców we własnym soku z dodatkiem szczypty soli. Sól uwalnia naturalne cukry zawarte w owocach, dzięki czemu przetwory zachowują słodycz i nie wymagają dosładzania cukrem. Metoda ta jest popularna w kuchni makrobiotycznej i uważana za zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych metod konserwowania owoców.
Wielokrotna pasteryzacja gwarantuje sterylność przetworów i możliwość bardzo długiego przechowywania.
Wielokrotna pasteryzacja, znana również jako tyndalizacja, to metoda konserwacji żywności polegająca na kilkukrotnym (najczęściej trzykrotnym) podgrzewaniu zawartości słoików lub puszek w temperaturze około 100°C, z przerwami na schłodzenie. Celem jest zniszczenie bakterii, grzybów i ich form przetrwalnikowych, co ma zapewnić bezpieczeństwo i przedłużyć okres przydatności do spożycia produktów.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.