Janginizacja to proces, w którym podczas przygotowywania przetworów z owoców uwalnia się zgromadzony w nich cukier i dzięki temu nie trzeba ich dosładzać.
Truskawki rosną w miom przydomowym ogrodzie.
Ogród położony jest z dala od dróg krajowych i autostrad.
Do podlewania używam deszczówki i wody z własnej studni głębinowej. Zasilam i opryskuję rośliny wyłącznie naturalnymi środkami: kompostem,popiołem drzewnym, drożdżami i produktami roślinnymi.
Nie używam sztucznych barwników, polepszaczy smaku i zagęszczaczy. Aby uzyskać gęsty produkt, długo odparowuję owoce z nadmiaru wody i soku.
Wielokrotna pasteryzacja gwarantuje sterylność produktu i możliwość długiego przechowywania.
Wielokrotna pasteryzacja, znana również jako tyndalizacja, to metoda konserwacji żywności polegająca na trzykrotnym poddawaniu słoików z przetworami pasteryzacji, czyli ogrzewaniu do określonej temperatury, z odstawianiem do schłodzenia po każdym cyklu. Celem tej metody jest zniszczenie wszystkich form bakterii, w tym tych w postaci przetrwalnikowej, co zapewnia dłuższy okres przechowywania i bezpieczeństwo żywności.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.